最近看了一些介绍 Costco 的材料,我觉得这家公司身上有种少见的纯粹感。
它做了很多看起来不太聪明的事:商品种类很少,毛利压得很低,不怎么依赖广告,还愿意给员工更好的待遇。按常理看,这些都不像是一家会特别赚钱的公司。
但奇怪的是,这些看起来有点反常识的事,Costco 不仅都做了,而且几乎都做成了。
Costco 创始人 Jim Sinegal 后来总结过一套很朴素的经营伦理:守法,照顾顾客,照顾员工,尊重供应商。如果前面这些都做好了,股东自然会得到回报。
真正让这家公司变得特别的,不是一句口号,而是它把这套朴素的经营逻辑,变成了一整套彼此支撑的机制:用效率换低价,用低价换信任,再用信任换规模。
Costco 最反常识的一点,就是它明明是大型零售商,却长期只卖很少的商品。
今天的大多数超市和大卖场,恨不得把所有人的需求都装进货架里。但 Costco 反过来,它每家仓库店的活跃 SKU (即最小存货单位)长期控制在不到 4000 个,而普通超市往往有大约 3 万个。
SKU 少,意味着采购更集中,订单可以压到更少的单品和更少的供应商身上。这样一来,议价能力更强,仓储和物流更简单,门店陈列也可以更粗放,很多商品甚至直接整托盘出售。
对顾客来说,这种店看起来不精致,甚至有点像仓库;但对 Costco 来说,这种仓库感恰恰是效率的来源。它聪明地放弃一部分本来可以做的生意,换取整个系统更高的效率。
而周转快,正是 Costco 这套系统最关键的地方。
正常零售商往往要先把钱压进库存,再慢慢卖出去。Costco 则不同,不少商品在它给供应商付款之前,就已经完成了销售。所以,Costco 不是靠高毛利赚钱,而是靠高周转赚钱。
很多零售商的低价,本质上是一种局部战术:拿几个便宜商品把顾客吸引进来,再从别的地方把利润赚回来。Costco 不是这么想的。它反感那种典型的 loss leader 玩法,也就是故意拿个别商品当亏本引流款,把顾客引进店里,再从别处赚钱。在它看来,这种做法有一种把顾客忽悠进来的味道,不够坦荡。
Costco 的做法,是把整个系统的成本往下打,然后再把相当一部分利益让渡给消费者。它甚至给自己设定了严格的加价上限:大多数商品不超过 14%,自有品牌 Kirkland Signature 最高也只到 15%。
而一旦低价是稳定的、持续的,而不是促销式的、局部的,它就会慢慢变成另一种更重要的东西:信任。
顾客未必觉得 Costco 给了自己最多的选择,但会慢慢相信,这里至少不会轻易坑我。它卖的商品不一定最多,但大概率已经替我筛过一遍;它不一定每样都最便宜,但整体上总能给出一种很稳定的价值感。
这件事很重要,因为低 SKU 这套模式能成立,前提恰恰就是信任。
如果顾客不信任你,商品少就是缺点;但如果顾客信任你,商品少反而会变成优势。
会员制也是在这个基础上成立的。很多人以为会员费只是多收一道钱,但它真正的作用,是把 Costco 和顾客绑定成一种更长期的关系。顾客先为进入这个体系付费,于是会更关心这里到底能不能持续给出价值;而 Costco 也必须反复证明,这笔会员费是值得的。
Costco 不只是对顾客克制,它对自己也很克制。
它不愿意把钱花在那些花里胡哨的地方。仓库式卖场、简单陈列、有限选择、少做广告,这些表面上看都不够高级,但都在服务同一件事:把尽可能多的资源留在商品价值里,而不是留在包装、营销和表演里。
这种克制不只体现在店里,也体现在对利润的态度上。
在 Costco 这套经营哲学里,一个很早就被反复强调的原则是:企业不能养成靠抬高零售价来赚钱的习惯。因为一旦利润主要来自涨价,而不是来自更好的采购、更高的效率和更快的周转,管理层就会越来越懒,越来越不愿意去做那些真正困难但更有价值的优化。某种意义上,这就像一种毒药:短期很舒服,长期却会让组织失去进步的动力。
也正因为 Costco 没有把效率优势主要拿去扩大自己的利润空间,供应商发现,和 Costco 做生意虽然利润未必丰厚,但量大、周转快、销售稳定,而且这个平台真的有能力把货卖出去。
还有一点同样重要:Costco 不是只在商品上让利,它也愿意把一部分资源用在员工身上。
这在零售行业里并不常见。因为零售是个天然容易压低人工成本的行业,员工流动率高、岗位替代性强,很多公司第一反应都是把工资和福利压到最低。但 Costco 长期以来更愿意给员工更好的待遇,这看起来会提高成本,实际上却是在为整套系统买稳定性。员工流失率更低,意味着熟练工更多、执行更稳定、培训成本更低,门店里很多看不见的小摩擦也会因此减少。
Costco 最厉害的地方,从来不是某一个孤立的优点。低 SKU 是效率的起点,高周转是低价的基础,低价换来的又不是一次性的销量,而是长期的信任。此外,对供应商和员工的处理方式,则让这套系统能稳定运转下去。
上面这些东西单独看,都不稀奇;但一旦被放进同一家公司里,几十年如一日地坚持,它们就开始彼此咬合、彼此强化。
这或许就是为什么,全世界有很多会员店,很多仓储超市,很多低价零售商。
但全世界只有一家 Costco。